VOLK MODRI PINOT PET NAT ROSÉ

trocken
2018

sSORTE

100 % Pinot Noir

sWEINBAUREGION

Štajerska Slovenija

sALKOHOL

12 %

a WEINANBAUGEBIET

Kontinentales kaltes Klima mit kalten Wintern und sonnigem, milden Frühling. Sonnige Sommer. Die Nächte sind erfrischend kalt aufgrund der Winde um die Hügel und Täler. Der Weinberg erstreckt sich über einen steilen Südhang (30-40%) des Hügels Loce und Klokocovnik auf 300 – 400 Meter Seehöhe. Die Zusammensetzung des Bodens ist überwiegend Mergel, stellenweise eine Mischung aus Mergel und Lehm.

s WEINAUFBEREITUNG

Trauben werden selektiv handgelesen. Die Fermentation beginnt mit eigenen Hefestämmen im Edelstahl Behälter. Mazeration dauert zwei Tage auf der Maische. Der Wein wird während der Gärung abgefüllt undgrob degorgiert.

s WEINBESCHREIBUNG

Dieser Naturschaumwein hat sanfte Hefenoten, mit fruchtiger Aromatik nach Himbeeren und Preiselbeeren. Er ist trüb mit etwas Sediment und einer frischen lebendigen Perlage. Dieser Schaumwein bietet einen puren fruchtig-erfrischenden Genuss.

 

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