KARTUZIJANSKO RDEČE

SORTA

100 % Modra frankinja

VINORODNI OKOLIŠ

Štajerska Slovenija

ALKOHOL

12,5 %

TERROIR

Kontinentalna hladna klima. Snežne, mrzle zime in sončne, mile pomladi. Sončna poletja. Noči so osvežujoče hladne zaradi vetrov okoli gričev in dolin. Izbrani vinograd leži na južnem pobočju Žičke gorce, kjer so že Kartuzijani pred stoletji pridelovali Modro frankinjo. Sestava tal je pretežno laporna, ponekod mešanica laporja in ilovice.

KLETARJENJE

Pridelujemo ga iz ročno obranega in skrbno izbranega grozdja, ki fermentira v manjših fermentorjih z naravnimi kvasovkami. Vino zori dvanajst mesecev v francoskih barik sodih. Ustekleničeno je brez filtracije.

OPIS VINA

Vino se predstavi s pikantnimi notami črnega popra in nageljnovih žbic, zatem sledijo arome jagodičja. Vino je srednje do polnega telesa s svileno taninsko strukturo, ki zapolni usta. Bogata tla dajejo vinu kompleksnost in eleganco.