PET NAT ROSÉ

SORTA

100 % Modri pinot

VINORODNI OKOLIŠ

Štajerska Slovenija

ALKOHOL

12 %

TERROIR

Kontinentalna hladna klima. Snežne, mrzle zime in sončne, mile pomladi. Sončna poletja. Noči so osvežujoče hladne zaradi vetrov okoli gričev in dolin. Vinogradi se razprostirajo na strmih (30-40° naklon) južnih pobočjih gričev nad Ločami in Klokočovnikom na 400 m n.v. in 300 m n.v. Sestava tal je pretežno laporna, ponekod mešanica laporja in ilovice.

KLETARJENJE

Uporabljen je pristop minimalne intervencije v kleti. Ročno obrano in razpecljano grozdje začne fermentirati z lastnimi kvasovkami v posodah iz nerjavečega jekla. Maceracija poteka 2 uri. Vino je ustekleničeno med fermentacijo, droži so nato na grobo odstranjene.

OPIS VINA

Pet nat rosé ima rahli priokus kvasa, nekaj megličaste usedline in živahne mehurčke. Vino je sadno in sveže z aromami brusnic in malin. Ta pet-nat je prava osvežilna poslastica.