PET NAT ROSÉ

SORTE

100 % Blaufränkisch

WEINBAUREGION

Štajerska Slovenija

ALKOHOL

12,0 %

WEINANBAUGEBIET

Kontinentales, kühles Klima. Schneereiche, kalte Winter und sonnige, milde Frühlinge. Sonnige Sommer. Die Nächte sind dank der Winde rund um Hügel und Täler angenehm kühl. Die Weinberge erstrecken sich auf steilen (30–40° Neigung) südlich ausgerichteten Hängen oberhalb von Loče und Klokočovnik auf 400 m bzw. 300 m Seehöhe. Die Böden bestehen überwiegend aus Mergel, teilweise aus einer Mischung aus Mergel und Lehm.

WEINAUFBEREITUNG

Es wird ein Ansatz mit minimaler Intervention im Keller verfolgt. Die Trauben werden von Hand gelesen und entrappt, anschließend beginnt die Gärung mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks. Die Maischestandzeit beträgt 2 Stunden. Der Wein wird während der Gärung in Flaschen gefüllt, die Hefe wird anschließend grob entfernt.

WEINBESCHREIBUNG

Der Pet Nat Rosé zeigt eine leichte Hefenote, eine feine Trübung und lebendige Perlage. Das Wein ist fruchtig und frisch mit Aromen von Cranberries und Himbeeren. Dieser Pet Nat ist eine echte erfrischende Köstlichkeit.