MY RED

SORTE

Syrah und Pinot Noir

WEINBAUREGION

Štajerska Slovenija

ALKOHOL

13 %

ANBAUGEBIET

Kontinentales kaltes Klima mit kalten Wintern und sonnigem, milden Frühling. Sonnige Sommer. Die Nächte sind erfrischend kalt aufgrund der Winde um die Hügel und Täler. Der Weinberg erstreckt sich über einen steilen Südhang (30-40%) des Lipoglav-Hügels auf 300 Meter Seehöhe. Die Zusammensetzung des Bodens ist überwiegend Mergel, stellenweise eine Mischung aus Mergel und Lehm.

WEINAUFBEREITUNG

Trauben werden selektiv, handgelesen geerntet, entrappt und mit der Zugabe der Ganztrauben mazeriert und mit endogenen Hefen spontanvergoren.. Der Wein reift 12 bis 18 Monate in gebrauchten französischen Barrique Fässern und in 500-Liter slawonischen Eichenfässern. Wird unfiltriert abgefüllt.

WEINBESCHREIBUNG

Die Farbe des Weines ist zwischen purpurrot und rubinrot. Im Bouquet finden sich die würzige Pfeffernoten der Syrah, kombiniert mit schwarzen und roten Beeren der Sorte Pinot Noir. Der Wein ist elegant, hat einen vollen Körper mit ausgewogenen und weichen Tanninen. Dieser Cuvée ist ein wahres Spiegelbild unserer einzigartigen Lage.