PINOT NOIR

SORTE

100 % Pinot Noir

WEINBAUREGION

Štajerska Slovenija

ALKOHOL

13 %

ANBAUGEBIET

Kontinentales kaltes Klima mit kalten Wintern und sonnigem, milden Frühling. Sonnige Sommer. Die Nächte sind erfrischend kalt aufgrund des Windes um Hügel und Täler. Der Weinberg erstreckt sich über einen steilen Südhang (30-40%) des Lipoglav-Hügels auf 300 Meter Seehöhe. Die Zusammensetzung des Bodens ist überwiegend Mergel, stellenweise eine Mischung aus Mergel und Lehm.

WEINAUFBEREITUNG

Trauben werdenselektiv, handgelesen geerntet, entrappt und unter Zugabe der ganzen Trauben mit endogenen Hefen spontanvergoren. Der Wein reift 12 bis 18 Monate in gebrauchten französischen Barrique Fässern und wird unfiltriert abgefüllt.

BESCHREIBUNG

Zarte rubinrote Farbe. Elegantes Bouquet nach Sauerkirsche. Am Gaumen verschmolzene Tannine, harmonische Säure mit Aromen nach Kirsche, Pflaume und reichen Kaffeenoten. Holz Aromatik sehr gut integriert. Der Wein ist saftig und hat einen stimulierenden Trinkfluss.