DEVINA Modri pinot Single Vineyard

SORTA

100 % Modri pinot

VINORODNI OKOLIŠ

Štajerska Slovenija

ALKOHOL

13,0 %

TERROIR

Kontinentalna hladna klima z mrzlimi zimami in s sončnimi, milimi pomladmi. Sončna poletja. Noči so osvežujoče hladne zaradi vetrov okoli gričev in dolin. Vinograd se razprostira v vasi Devina pri Ritoznoju (Slovenska Bistrica). Sestava tal je pretežno laporna, ponekod mešanica laporja in ilovice.

KLETARJENJE

Pinot noir devina prihaja iz izjemnega, strmega vinograda devina, kjer ročno obrano grozdje dozori v popolno zrelost. Vino je zorjeno 17 mesecev v francoskem hrastu francois frères in razkriva prefinjeno globino, svilnato teksturo ter čisto eleganco sorte in lege. Gre za omejeno single-vineyard polnitev, ki najbolj pristno izraža značaj našega terroirja. 

OPIS VINA

Srednje globoke češnjeve barve s fantastičnimi notami najžlahtnejše sorte na planetu Zemlja. Češnja, jagodičevje, sladič, malček dima in not zorenja v lesu.Vonji so na eni strani primarni, na drugi strani pa že v nosu padamo v globine modrega pinota in z vsakim naslednjim vdihom odkrivamo nove razsežnosti. Glede na nos, so pričakovanja tudi v ustih zelo visoka, kar pa ta tekočina brez najmanjšega problema v celoti upraviči. Jadramo na mirni gladini med sadnimi in rustikalnimi zaznavami sorte. Harmonija, eleganca, prefinjenost presunejo. Vino je karakterno, tanini so zaznavni, mišice so prisotne, vendar je vse tako ravno prav dozirano, da deluje kot skladna, neponovljiva celota. Kot bi opazovali Michelangelovega Davida, ki je marmornat mišičnjak, pa vendar ga vidimo predvsem kot neverjetno skladno, mehko celoto. /povzeto po: Gorazd Selič, Dolce Vita